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Neste sábado, como divulguei aqui no blog, aconteceu o Biers & Burgers Fora de Série! Foi no Solar da Coruja, no Centro Histórico de POA que pude ter uma experiência zitogastronômica.

Experimentei dois hamburgers! O primeiro foi o Otus Hop Burger. Pão de cerveja, burger de costela, queijo gorgonzola, alface frisée, aioli cítrico e cebola caramelada.

Este eu achei que ia ser um burger bem pesado, cheio de sabores competindo. Mas não! Tanto o gorgonzola como o aioli eram bem suaves, deixando espaço pra cebola caramelada dar o seu toque especial.

O Noctua Burger foi o meu favorito da dupla. Pão de batata, burger de entrecot, queijo provolone, chimichurri, aioli de alho, lâminas de bacon, tomate e pimentões salteados.

O pão era um pouco massudo mas ficou muito gostoso com os demais ingredientes. O chimichurri era saboroso na medida e os bacons davam o toque final. Vi algumas pessoas comentando que os burgers poderiam estar mais passados, mas eu acho que devem estar vermelhos no meio, assim como este!

Foi minha primeira vez no Solar da Coruja e fiquei muito impressionada! A casa é enorme, com diversas áreas. O evento se espalhou por todo o espaço. Havia algumas tendas espalhadas e cada uma servia um burger. Você comprava sua ficha no caixa e trocava pelas cervejas e hamburgers.

Na parte bem da frente havia uma boa área aberta e a temperatura agradável colaborou para que muita gente preferisse esta área externa.

Mas se você prefere sentar para conversar e aprecisar seu burger com tranquilidade, mesas também não faltaram!

No segundo andar havia mais mesas, além de um DJ e um pequeno palco para apresentações.

A decoração, tanto da parte interna como externa, era muito bonita. Cada ambiente era bem diferente, mas sempre havia algo interessante adornando as paredes.

Sem contar neste detalhe de algumas cadeiras que eu achei muito bonito!

Meu espaço favorito com certeza foi este cômodo no segundo andar que tinha uma sacada para a rua e uma porta com escada para a área interna. A decoração era simples mas fazia parecer que estávamos em uma fazenda.

Queria aproveitar e parabenizar toda a equipe do evento. Foi tudo muito bem organizado desde a escolha do lugar até à execução! O atendimento foi ótimo, havia funcionários fazendo limpeza regularmente e nada parecia fora do lugar. Os burgers também estavam ótimos! Aguardarei o próximo ansiosa!

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Julia Soares

Julia Soares

Administradora, cursando pós em Gestão em Gastronomia. Adoro comer bem, ir ao cinema e qualquer coisa originária do Japão, desde a comida às artes marciais.

2 Comments

  1. Esse evento estava mto mesmo, os hamburgers estavam deliciosos, mas vou cometer um sacrilégio aqui e dizer que as cervejas não estavam harmonizando bem. Não q elas fossem ruins, mto pelo contrario, estavam geladas e saborosas. Parabens pela organização.

    Abraço

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