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Todo dia é dia de Pizza! Com certeza. Mas o calendário ia ficar meio esquisito… Então decidiram que dia 10 de Julho seria o Dia da Pizza, no caso, hoje. Em homenagem a esse grande acontecimento da história da humanidade, que é a pizza, trouxe pra vocês uma maravilhosa experiência no Bistrô da Travessa.

No Bistrô da Travessa tem um sabor de pizza muito interessante: Me Surpreenda. Ao pedir este sabor você da liberdade ao chef da casa criar sua pizza na maneira que ele achar melhor, com os ingredientes que ele preferir. Sempre algo que não consta no cardápio, e sempre mudando.

Pedimos para iniciar, uma Broto (R$25,00) Me Surpreenda! Recebemos uma pizza misteriosa com vários sabores diferentes. Ela tinha abobrinha, carne, queijo, alho, cebola e soja desidratada. A soja são essas pedrinhas amarronzadas que você pode ter achado pela foto que era bacon. Achei muito interessante pois a soja fica muito crocante e com um sabor suave que lembra um queijo. A abobrinha não tem muito gosto, mas compõe na textura da pizza. Não foi uma pizza excepcional mas esta muito gostosa! Muito interessante também poder experimentar algo realmente diferente.

Depois pedimos uma grande (R$38,00) sabor Filé com Cheddar e Marina (lombo defumado, gorgonzola e requeijão). Normalmente eu não pediria uma pizza de filé com cheddar por me parecer um sabor de hamburger, mas haviam me recomendado fortemente. E bem diferente do que eu esperava, o cheddar era suave e a carne bem temperada. Bem diferente de uma pizza sabor de hamburger. O sabor Marina foi destaque também! Era mais suave mas o lombo combinou muito com o gorgonzola. Adorei!

Não resta dúvidas que o maior destaque da noite ficou com a Doce do Triba, abacaxi, chocolate branco e hortelã. Uma combinação fantástica na pizza e uma apresentação mais linda ainda. O abacaxi e o chocolate branco se completam perfeitamente e a hortelã é a cereja do bolo. Fantástica! Também experimentei a Charge, chocolate, doce de leite e amendoim. Uma doçura só! Para quem não tem problemas com quantidades exageradas de açúcar, essa é a pizza.

O lugar é um charme só. A começar pela rua, pequena e escondida. A pizzaria também é pequena, tem no máximo 10 mesas. A iluminação é indireta e cada mesa conta com uma vela. E ainda é solicitado a todos que mantenham o silêncio.

Ideal para jantares românticos ou encontros mais íntimos. O atendimento é rápido e eficiente. Eles servem algumas cervejas especiais como a Imigração e a Paulaner (R$18,00 cada). Recomendo fortemente uma visita 😉

O Bistrô da Travessa fica na Travessa dos Venezianos, 25. Curta a página deles no Facebook.

E vocês? Já sabem onde comemorar o Dia da Pizza? Não deixe de visitar a Categoria Pizzas aqui do blog!

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Julia Soares

Julia Soares

Administradora, cursando pós em Gestão em Gastronomia. Adoro comer bem, ir ao cinema e qualquer coisa originária do Japão, desde a comida às artes marciais.

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