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Semana passada fui convidada para conhecer o Lanna Thai Fusion Cousine. Um bistrô lindíssimo comandado pela Chef Thaís Lorea que nos oferece pratos inspirados na culinária tailandesa mas misturando com diversas referências, criando um cardápio único.

Comecei com o Tartar de Salmão em temperos tailandeses (R$25) de entrada, que veio lindamente preparado com frutas, temperos e até uma flor comestível. Para os curiosos, a flor é muito mais aromática que saborosa, ela acrescenta uma textura diferenciada no prato, mas gosto não tem muito. Já o tartar é extremamente saboroso, muito diferente de um sashimi, tanto em sabor como em textura.  Uma delícia e muito bem servido!

Meu prato principal foi basicamente um quadro. O Atum Selado ao molho de Mel e Gengibre (R$59) acompanhado de arrox negro e cogumelos shitake era uma obra de arte. Foi a primeira vez que experimentei o arroz negro e adorei! Ele é grudadinho e muito saboroso. O shitake também estava muito saboroso. Já o atum estava divino! Quatro fatias perfeitamente seladas que se desmanchavam a cada garfada. Os três ingredientes do prato tinham texturas diferentes e sem completaram perfeitamente bem! Um sucesso! Literalmente um prato de arte.

A Ivana do blog Verdade Feminina estava comigo, e pediu este lindo Arroz Jasmin com Camarões no Abacaxi (R$58). Era ao molho de ostras e de peixes, com castanhas de caju e uvas passa.

Também pude apreciar a beleza do Filé de Robalo (R$63) ao perfume de laranja, manjericão e legumes glaceados em especiarias tailandesas. Apresentação impecável em todos os pratos.  Um chef pode ou não pode ser um artista?

Finalizei a janta com Sorvete Frito (R$14) de capim cidró com bananas grelhadas em calda de laranja. Adoro a banana e esta estava divina! O sorvete de capim cidró eu achei um pouco forte pois realmente tinha sabor do chá. Estava esperando um sabor mais doce e acabei me assustando um pouco. Mas o azedinho com a doçura da banana fez uma boa combinação!

Além das comidas serem muito lindas, o ambiente do Lanna Thai também é muito bonito.  as mesas são espaçosas e reservadas.

É um ambiente ideal para jantares românticos ou no máximo até quatro pessoas. É muito silencioso e tranquilo. Recomendo muito!

O Lanna Thai fica na rua Barão do Santo Ângelo, 487. Funciona de terça-feira a sábado: das 19:00h às 23:00. Curta a página deles no Facebook!

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Julia Soares

Julia Soares

Administradora, cursando pós em Gestão em Gastronomia. Adoro comer bem, ir ao cinema e qualquer coisa originária do Japão, desde a comida às artes marciais.

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