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Logo que abriu eu era uma grande fã da Usina de Massas. O preço era bom e a qualidade infinitamente melhor que o Macaroni (que continua péssimo até hoje). O problema foi que de uns tempos pra cá a qualidade, principalmente da carne servidas em iscas está triste.

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Não sei se vai ficar visível nas fotos, mas a carne vem numa textura estranhíssima. Parece que foi mastigada um pouquinho e devolvida, hehehe. Aposto que eles estão martelando essas carnes para ficarem mais macias ou usando aqueles produtos para amaciar a carne.

Os molhos e massas continuam bons e agora eles oferecem opção de prato do dia. Fui num sábado e era molho de Nata com Iscas de Carne. Com um copo de suco 300ml sai por R$22,50. Fica realmente um preço muito bom nessa promoção, mas essa carne pré mastigada não me desce!

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O atendimento e apresentação dos pratos na panelinha de ferro e suco natural é ainda um diferencial nas praças de alimentação, mas quando lembro da qualidade que eles tinham antes fico triste. Poderiam ter mantido os padrões e aumentado um pouco o preço das opções com carne.

A Usina de Massas Express visitada fica no Shopping Bourbon Ipiranga, Av. Ipiranga, 5200.

Review overview

Qualidade6.5
Atendimento8
Ambiente7
Custo/Benefício6.5

Summary

Infelizmente a qualidade, principalmente da carne caiu muito!

7
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Julia Soares

Julia Soares

Administradora, cursando pós em Gestão em Gastronomia. Adoro comer bem, ir ao cinema e qualquer coisa originária do Japão, desde a comida às artes marciais.

1 Comment

  1. Realmente, a carne está bem esquisita. E não é apenas a textura, o sabor também não está bom. Parece que ela foi preparada muito tempo antes, o que a deixa com “gosto de anteontem”.

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