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Faaaala aí, aqui é a Vê! Rolou no nosso amado Bistrô da Vó Mercedes mais um cursinho maravilhoso e eu fui lá conferir. O curso que participamos dessa vez foi o de Culinária Vapt Vupt ministrado pela querida Aline Moraes, dona do Bistrô. Nele aprendemos alguns pratos deliciosos para serem feito em até 15min e também recebemos várias dicas.

O primeiro prato que a Aline ensinou pra nós foi o Tahine de Vegetais. O Tahine é um prato de couscous marroquino fofinho com um molho saboroso e super nutritivo. Além de ter ficado com uma cor linda, o aroma que emana é incrível. Foi um dos meus pratos favoritos e pretendo replicar ele muitas e muitas vezes pra mim e pra família. Cozinhar é distribuir amor e eu senti como se estivesse recebendo um pouco de amor em cada ensinamento do curso.

Fizemos também um prato que já era meu conhecido, só que com o toque da cozinheira é claro! Eu sou muito fã do macarrão de arroz, ou melhor, o Bifum. O legal desse macarrão é que ele não possui glúten, ou seja, é uma ótima opção para os celíacos. A Aline preparou esse macarrão oriental com cogumelos salteados e shoyu, adorei!

Aprendemos outros pratos como o curry de grão de bico, couve flor e batata, uma pizza vegana de massa integral (essa pizza foi uma receita extra no curso) e um salpicão saudável incrível. Essa variação levou tofu defumado desfiado, que lembra muito textura de frango e maionese de tofu. Ficou com um sabor tão maravilhoso, quase que eu não consegui parar de comer.

A frittata vegana de cebola, espinafre e nozes é de se apaixonar. Ela é feita com farinha de grão de bico, ingrediente que substitui o ovo e deixa o prato com uma consistência bem legal, que lembra muito crepioca.

E como não podia faltar, foi preparada também a frittata na sua versão com ovo!

O curso foi demais, aprendemos muitas receitas fáceis e rápidas nos divertindo. Além das preparações dos pratos, também recebemos muitas dicas de cozinha legais com a Aline. E claro, não podia faltar uma selfie da professora com os alunos <3

Foto: Bistrô da Vó Mercedes

O Bistrô da Vó Mercedes fica localizado na rua Duque de Caxias, n° 550, bairro Centro Histórico, em Porto Alegre/RS. Fiquem ligados nesse e mais outros cursos das mais diversas modalidades que rolam lá curtindo a página deles no facebook.

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Verena Wienke

Verena Wienke

Formanda em Direito e metida a fitness. Apegada a um bom drink e boa música. Adora viver novas experiências, principalmente as gastronômicas.

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